Kaņepju lauks zem Ziemassvētku egles
Lai gan šis gads pasaulei izvērties daudz citādāks kā iepriekšējie, viena lieta paliek nemainīga – joprojām decembrī ļaudis pārņem pirmssvētku uztraukums un dāvanu meklēšanas drudzis. Tā vietā, lai apdāvinātu savus tuviniekus ar liekiem krāmiem, mēs rosinām tevi izvēlēties ko oriģinālu un veselīgu. Mūsu piedāvājumā ir 9 dažādi kaņepju izstrādājumi, kas atvieglos tev šo grūto uzdevumu un iepriecinās tavus mīļos visos gadu gājumos. sustainable. We have 9 different hemp products under our sleeve, that will simplify this difficult time and bring happiness to your loved ones of all ages.
Cilvēki kaņepes jau izsenis lietojuši uzturā, un ne velti, jo tās satur dažādas vērtīgas vielas. Tās pat tiek apdziedātas neskaitāmi daudz latviešu tautasdziesmās:
“Kas kaņepes šķiedru teica,
Kas sērdienes tikumiņu?
Liniņam šķiedru teica,
Mātes meitai tikumiņu.”
Pēdējā desmitgadē sējas kaņepes kā pārtikas produkts kļuvušas īpaši populāras un izplatītas to augstā šķiedrvielu un olbaltumvielu satura dēļ, turklāt kaņepju sēklas satur magnēziju, tāpēc tās ieteicams uzturā lietot veģetāriešiem un vegāniem. Visi apskatītie produkti ir ražoti Latvijā, zemnieku saimniecībā “Virši”, un radīti ar mīlestību no pašu audzētām sējas kaņepēm.
Visi apskatītie produkti ir ražoti Latvijā, zemnieku saimniecībā “Virši”, un radīti ar mīlestību no pašu audzētām sējas kaņepēm. “Virši” in Latvia and are made with love out of locally grown industrial hemp.
1. Kaņepju sēklas
Ne velti Leonardo da Vinči teicis, ka “vienkāršība ir visaugstākā izsmalcinātība”. Kaņepes augs rodas no tā sēklas, tāpēc sēkla sevī ietver visu tā būtību. Kaņepju sēklas tiek uzskatītas par vienu no superēdieniem, kā arī tās ir vienīgie rieksti, kurus ierasts ēst ar čaumalu. Tās satur virkni organismam nepieciešamu taukskābju, piemēram, Omega 3 un Omega 6. Sēklas var pievienot gandrīz jebkurai maltītei vai pat diedzēt – sēklu mērcēšana ūdenī palīdz izdalīties enzīmiem, kas padara aktīvus vitamīnus. Šo un citus produktus iespējams iegadāties spiežot apakšā.
2. Lobītas kaņepju sēklas
Iespējams, ka kādam pie sirds neies parastas kaņepju sēklas to cietā apvalka dēļ. Lobītas kaņepju sēklas no parastām kaņepju sēklām atšķiras ar to, ka tām ir atdalīts un noņemts sēklapvalks. Sēklapvalka noņemšana ir mehāniska, un šajā procesā netiek izmantots ūdens un augsta temperatūra, kas ļauj produktam saglabāt savu sākotnējo uzturvērtību. Sēklu garša nedaudz līdzinās riekstiem. Lobītas sēklas tādēļ vairāk iecienītas kā dažādu salātu sastāvdaļa. Kaņepju sēklas palīdz audzēt muskuļmasu, tāpēc, lietojot tās uzturā, drīz vien arī nelobītas sēklas nesagādās nekādas problēmas.
3. Apceptas (grauzdētas) kaņepju sēklas
Lielākoties apceptas vai grauzdētas kaņepju sēklas gardēžu vidū iemīļotas tādēļ, ka, grauzdējot riekstus, no tiem izdalās tajos esošās dabīgās eļļas. Veiksmīgas maltītes pamatā ir netikai garša, bet arī tekstūra. Līdz pilnai laimei bieži trūkst tieši kaut kas kraukšķīgs – to var mainīt grauzdētas kaņepju sēklas. Jāņem vērā, ka šādas sēklas satur mazāk A, B, C un E vitamīnu, kā termiski neapstrādātas sēklas. Tomēr tās var lietot arī samaļot – kā kaņepju staku.
4. Kaņepju staks
Gribētos teikt, ka katram kādreiz ledusskapī stāvējusi burciņa ar kaņepju pavalgu. Dažiem tas atgādina vecmāmiņas kulināros meistardarbus. Bet, ja neatsauc atmiņā neko – pēdējais laiks to izmēģināt. Ja esat vairāk iecienījuši maigus ēdienus, vai nevēlaties, lai pāris sēklas iesprūstu starp zobiem, jums piemērots būs kaņepju staks, ko vari ievietot savā iepirkumu grozā mūsu veikalā. Dabīgās eļļas, kas izdalījušās grauzdējot sēklas, ļauj izveidoties viendabīgam pavalgam, ko pēctam var pievienot dažādām maltītēm. Tas labi noderēs dažādu smalkmaizīšu cepšanai.
5. Kaņepju sviests
Pastaigājoties pa gadatirgu, grūti nepakļauties šim patīkamajam aromātam. Roka tik vien kā slīd kabatā sagrābstīt pāris monētas, kuras ieripināt saujā laipnajai omītei aiz letes. Dažkārt ierastās vērtības ir pašas labākās. Viens no ļaudīm zināmākajiem kaņepju izstrādājumiem ir kaņepju sviests. Tas tiek gatavots, sajaucot saldkrējuma sviestu ar maltām, grauzdētām kaņepēm, tāpēc būs ideāls risinājums, ja nevēlaties mājās “ķēpāties” pašu spēkiem. Rezultāts – nepārspējama un īsta Latvijas garša, kas spējīga stāties pretī pat ķiploku bagetēm.
6. Kaņepju eļļa
Veikalu plauktos ir paplašinājies dažādu augu eļļu piedāvājums. Katrai no tām ir savi ieguvumi un trūkumi, taču, atšķirībā no dabīgas kaņepju eļļas, nekad nevaram zināt, kas patiesībā ir kokosriekstu eļļas burciņā vai rapšu eļļas pudelē. Kaņepju eļļa tiek izspiesta no sēklām ar aukstās spiešanas metodi. Tas nozīmē, ka tā nav termiski apstrādāta (un līdz ar to nav bijusi nepieciešamība to rafinēt) un saglabā visas vērtīgās vielas, kuru dēļ kaņepes mēdz dēvēt par augu valsts karalienēm. Pastāv uzskats, ka kaņepju eļļa ir vērtīgāka par zivju eļļu. Tā satur sabalansētākas aminoskābes, Omega 3, 6 un 9. Atliek vien domāt, ka vienīgais eļļas trūkums ir tas, ka kaņepju eļļu nav ieteicams karsēt un izmantot cepšanai.
7. Kaņepes ar sāli
Mēs visi zinām, ka ikkatram laiku no laika patiesam sirdsmieram kārojas kaut kas sāļš, bet ne vienmēr virtuvē ir tas, kas iecerēts. Šis ir viens no visdaudzveidīgāk lietojamajiem kaņepju izstrādājumiem. Grauzdētas, maltas kaņepju sēklas ar sāli - kas var būt labāks par šo? Šis produkts būs lielisks papildinājums dažādiem ikdienā ierastiem ēdieniem. To var pievienot pie biezpiena, putras vai salātiem, vai gluži vienkārši pārkaisīt pār tikko izceptu maizi, kā arī apvienot ar citiem kaņepju izstrādājumiem. Izvēlies pie mums sev tīkamāko produktu kombināciju!
8. Piena – kaņepju konfekte
Pēc kaņepju sviestmaizes neizbēgami rodas vēlme apmierināt iekšējo kārumnieku. Kāpēc gan sniegties pēc apnikušās šokolādes vai garlaicīgas “stiklenes” no tālākā atvilktnes stūra, ja vari baudīt kaut ko saldu un tai pat laikā baudīt kaņepi visā tās burvībā? Lai gan sākumā var likties, ka par spīti neskaitāmajiem kaņepju izmantošanas veidiem no konditorejas tā jātur pa gabalu, piena – kaņepju konfekte tev liks apdomāties divreiz. Tajā apvienotas divas izcilas un tradicionālas garšas - apceptas kaņepes un piena gotiņa. Varam apgalvot, ka garšos gan mazmeitai, gan kaimiņam un darba kolēģei.
9. Kaņepju tēja
Ziemassvētku vakaru šogad svinēsim pavisam klusi un katrs to pavadīsim savās mājās. Nekas nespēj aizstāt siltumu, ko mums dod līdzcilvēku apskāviens, taču rokas un sirdi varam mēģināt sasildīt ar karstu tējas krūzi. Liepziedu tēja jau ir dzerta, piparmētru tēja līdz kaklam, kumelīšu tēja vārīta teju katru dienu. Atlicis izmēģināt vien kaņepju tēju. Salīdzinot ar citām zāļu tējām, tieši kaņepju tēja visilgāk noturas tīra no mikrobu invāzijas tās antibakteriālo īpašību dēļ. Tā efektīvi izvada no organisma toksiskās vielas. Kaņepju tēja var veicināt apetīti un palīdzēt ar dažādiem gastrointestināliem traucējumiem, atvieglot hroniskas sāpes un ilgtermiņā pat uzlabot sirds veselību.
Tagad, kad esi iepazinies ar mūsu piedāvājumu, noteikti pievieno kādu no produktiem tuvinieku dāvanām, sakomplektē superīgu dāvanu grozu no dažādiem kaņepju izstrādājumiem vai ieraksti tos savā vēlmju sarakstā! Ar tiem gaiši Ziemassvētki, izdevies Vecgada vakars un veselīgs turpmākais gads garantēts.
Labu apetīti un garšīgus svētkus!
Bloga rakstu dizainēja Arta Vitola